Nội dung chính
Quán ăn “mọc” và chợ cóc không kiểm soát đang làm mất mỹ quan và an toàn đô thị Hà Nội.
Theo kiến trúc sư Đào Ngọc Nghiêm, Hà Nội – vùng đất ngàn năm văn hiến – luôn tự hào với những gánh hàng rong, chợ cóc và quán ăn vỉa hè tạo nên bản sắc đặc trưng. Tuy nhiên, hiện nay số lượng chợ cóc và các điểm kinh doanh tự phát đang tăng nhanh, xuất hiện khắp các khu đô thị mới, gây ra không gian lộn xộn, mất mỹ quan và tiềm ẩn nguy cơ an toàn.
Tác động tiêu cực của chợ cóc không quy hoạch
• Không gian sống bẩn thỉu: các gian hàng chiếm vỉa hè, làm giảm diện tích đi bộ và gây ùn tắc giao thông.
• Rủi ro an toàn: nguy cơ cháy nổ, tai nạn và ô nhiễm môi trường do rác thải không được xử lý đúng cách.
• Giảm giá trị bất động sản: khu vực có chợ cóc lộn xộn thường khiến giá thuê và giá bán bất động sản giảm sút, ảnh hưởng tiêu cực đến đầu tư.
Giải pháp: xây dựng phố ẩm thực và khu chợ dân sinh riêng biệt
Chuyên gia TS Nguyễn Văn Đính đề xuất tách biệt các hoạt động thương mại thực phẩm ra các khu vực chuyên dụng, tạo nên những phố ẩm thực tập trung, có quy hoạch rõ ràng, quản lý chặt chẽ về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Mô hình này không chỉ giúp duy trì nét văn hoá ẩm thực đường phố mà còn biến chúng thành điểm du lịch hấp dẫn.
Ví dụ thực tế ở các đô thị châu Âu: các khu phố ẩm thực được quy hoạch theo khu vực, có giờ hoạt động, hệ thống xử lý rác thải và an ninh chuyên biệt, mang lại môi trường sạch sẽ, an toàn và thu hút khách du lịch.
Định hướng quy hoạch của Hà Nội
Theo quyết định của UBND TP Hà Nội, 231 chợ cóc và điểm kinh doanh tự phát sẽ được dẹp bỏ trong giai đoạn 2026‑2027. Các chợ cóc nhóm 1 sẽ giải tỏa trước 30/1/2026, các nhóm còn lại hoàn thành trước 30/6/2027. Đồng thời, thành phố sẽ đầu tư nâng cấp các chợ chính quy, xây dựng khu chợ dân sinh hiện đại và phát triển phố ẩm thực theo tiêu chuẩn quốc tế.
Lợi ích cho cư dân và du lịch
• Môi trường sống sạch, an toàn: giảm ô nhiễm, cải thiện chất lượng không khí và giảm tai nạn.
• Giá trị bất động sản tăng: khu đô thị không còn bị “bệnh lý” chợ cóc, thu hút nhà đầu tư và người mua.
• Động lực kinh tế: phố ẩm thực trở thành thương hiệu địa phương, tạo việc làm, tăng doanh thu thuế và thu hút khách du lịch quốc tế.
Nhà tổ chức tour du lịch Trần Thế Dũng khẳng định: “Khi các gian hàng được tập trung vào khu vực quy hoạch, chính quyền dễ kiểm soát an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy và xử lý rác thải, đồng thời tạo ra một điểm nhấn văn hoá ẩm thực cho khu đô thị.”
Với xu hướng mua sắm trực tuyến và siêu thị tiện lợi ngày càng phát triển, người dân không còn phụ thuộc vào chợ cóc để mua thực phẩm. Điều này mở ra cơ hội tái cấu trúc không gian đô thị, biến những khu vực trước đây hỗn loạn thành những khu phố ẩm thực hiện đại, gọn gàng và thân thiện.
Hãy chia sẻ quan điểm của bạn: Bạn nghĩ sao về việc dẹp bỏ chợ cóc và xây dựng phố ẩm thực trong khu đô thị?
