Trương Sỹ Toàn, người đã dẫn dắt Halong Canfoco trong giai đoạn đỉnh cao rồi rơi vào khủng hoảng, vừa bị công an TP Hải Phòng bắt khẩn cấp.

Tiểu sử và vai trò trong công ty

Trương Sỹ Toàn (57 tuổi) sinh ra và lớn lên tại phường Hà Lầm, tỉnh Quảng Ninh. Ông bắt đầu công tác tại Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) từ năm 2015, lần lượt giữ các vị trí Trưởng phòng Tổ chức hành chính, Phó Tổng Giám đốc (tháng 10/2019) và cuối cùng là Tổng Giám đốc (tháng 6/2021). Trong thời gian này, ông còn là người công bố thông tin chính thức của công ty.

Lịch sử kinh doanh của Halong Canfoco

Dưới sự lãnh đạo của ông Trương, công ty đã ghi nhận mức doanh thu kỷ lục. Năm 2021 – năm đầu tiên ông giữ chức Tổng Giám đốc – doanh thu thuần đạt hơn 864 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế 29,42 tỷ đồng, đánh dấu mức cao nhất trong gần 70 năm hoạt động của doanh nghiệp.

Tuy nhiên, sau năm 2021, doanh thu và lợi nhuận bắt đầu suy giảm mạnh. Năm 2022, doanh thu chỉ còn khoảng 608 tỷ đồng và lợi nhuận giảm còn hơn 16 tỷ đồng. Đến 2023, doanh thu còn gần 742 tỷ đồng, lợi nhuận 12,97 tỷ đồng. Năm 2024, doanh thu giảm xuống 682 tỷ đồng, lợi nhuận chỉ còn 2,13 tỷ đồng. Trong 9 tháng đầu năm 2025, doanh thu 486,9 tỷ đồng (giảm gần 10% so với cùng kỳ) nhưng lợi nhuận tăng lên 11,5 tỷ đồng nhờ các biện pháp cắt giảm chi phí.

Vụ án an toàn thực phẩm và bắt giữ

Theo thông tin từ Cơ quan Cảnh sát Điều tra, Trương Sỹ Toàn bị bắt để điều tra hành vi thu gom, bảo quản và đưa vào sản xuất một khối lượng lớn thịt lợn nhiễm bệnh dịch tả lợn châu Phi. Kiểm tra tại các kho lạnh của Halong Canfoco, lực lượng chức năng ghi nhận khoảng 120 tấn thịt lợn đã được tập kết, trong đó tất cả đều dương tính với virus.

Trong số này, công ty chỉ đưa khoảng 2 tấn vào dây chuyền chế biến và đóng gói thành phẩm đồ hộp. Công ty khẳng định các lô nguyên liệu vi phạm không được đưa vào sản xuất và không lưu thông trên thị trường; mọi sản phẩm hiện đang lưu hành đều đáp ứng đầy đủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngày 8/1/2025, Halong Canfoco công bố rằng 9 đối tượng bị bắt giữ đều là nhân viên bên ngoài, không phải nhân viên nội bộ. Tuy nhiên, cùng ngày, công an TP Hải Phòng đã bắt khẩn cấp Trương Sỹ Toàn và ba nhân viên thuộc Phòng Quản lý chất lượng: bà Phạm Thị Thúy Lan (Phó Trưởng phòng), bà Bùi Thị Thoan (kiểm tra chất lượng nguyên liệu) và bà Lại Thị Thanh Hương (phụ trách nhập kho). Họ được xác định có vai trò trong khâu kiểm tra, đánh giá chất lượng thịt lợn trước khi đưa vào sản xuất.

Phản hồi của công ty và diễn biến hiện tại

Halong Canfoco đã đưa ra tuyên bố rằng toàn bộ lô nguyên liệu vi phạm sẽ không được sử dụng và công ty đang hợp tác chặt chẽ với cơ quan điều tra để làm rõ trách nhiệm của các cá nhân liên quan. Hiện, cuộc điều tra vẫn đang được mở rộng và các biện pháp xử lý pháp lý sẽ được áp dụng theo quy định.

Kết luận và góc nhìn chuyên môn

Vụ việc không chỉ làm dấy lên câu hỏi về quản trị rủi ro trong chuỗi cung ứng thực phẩm mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của hệ thống kiểm soát nội bộ và trách nhiệm lãnh đạo. Khi doanh thu và lợi nhuận giảm mạnh, áp lực tài chính có thể khiến doanh nghiệp giảm tiêu chuẩn kiểm tra, dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng về an toàn thực phẩm.

Đối với các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm đóng hộp, bài học rút ra là: phải duy trì quy trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt, không để lợi nhuận ngắn hạn làm lu mờ tiêu chuẩn an toàn, đồng thời xây dựng cơ chế giám sát độc lập để tránh xung đột lợi ích.

Bạn có suy nghĩ gì về vai trò của lãnh đạo trong việc duy trì an toàn thực phẩm? Hãy chia sẻ quan điểm của mình và theo dõi chúng tôi để cập nhật những tin tức quan trọng khác.

Đồng Nai triển khai kế hoạch truyền thông toàn diện để bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên Đán và lễ hội Xuân 2026.

Theo Phó Giám đốc Sở Y tế Đồng Nai Võ Thị Ngọc Lắm, truyền thông được coi là “cầu nối” quan trọng giúp nâng cao nhận thức và hành động của chính quyền, doanh nghiệp và người tiêu dùng trong việc bảo vệ an ninh lương thực, đặc biệt khi nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tăng mạnh vào dịp lễ hội.

Mục tiêu của kế hoạch truyền thông ATTP

Kế hoạch tập trung ba nhóm đối tượng chính: (1) các cấp chính quyền và nhà quản lý, (2) doanh nghiệp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, và (3) người tiêu dùng. Mỗi nhóm sẽ nhận được thông điệp và công cụ hỗ trợ phù hợp, nhằm giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm và nâng cao ý thức tuân thủ pháp luật.

1. Chính quyền và nhà quản lý

Đối với các cơ quan nhà nước, nội dung truyền thông nhấn mạnh:

• Chỉ đạo của Chính phủ, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương và của tỉnh về bảo đảm an toàn thực phẩm.
• Vai trò lãnh đạo trong việc giám sát, kiểm tra và công khai các vi phạm ATTP.
• Quy trình thanh tra, xử lý vi phạm và các biện pháp phòng ngừa.

2. Doanh nghiệp thực phẩm

Đối với các cơ sở sản xuất, chế biến và bán lẻ, kế hoạch tập trung vào:

• Tuân thủ quy chuẩn vệ sinh, nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng và phụ gia được phép.
• Áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc – mã QR, tem điện tử – để tăng tính minh bạch.
• Đặc biệt chú ý tới sản xuất rượu an toàn, phòng ngừa ngộ độc rượu trong mùa lễ.

3. Người tiêu dùng

Những thông điệp hướng đến người dân bao gồm:

• Cách lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm an toàn.
• Không mua thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu hư hỏng hoặc ôi thiu.
• Tránh tích trữ quá mức trong ngày Tết, đồng thời khuyến khích tố giác vi phạm.

Các công cụ truyền thông và giải pháp công nghệ

Để đạt hiệu quả, Sở Y tế Đồng Nai sẽ sử dụng đa kênh:

1. Truyền hình, radio và báo chí địa phương.
2. Mạng xã hội (Facebook, Zalo) với nội dung video ngắn, infographic.
3. Biểu mẫu QR code tại các điểm bán để người tiêu dùng dễ kiểm tra nguồn gốc.
4. Hội thảo, hội nghị chuyên đề cho doanh nghiệp và cán bộ quản lý.

Lợi ích kỳ vọng và lời kêu gọi hành động

Triển khai thành công kế hoạch không chỉ giảm thiểu các trường hợp ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền nhiễm mà còn nâng cao tinh thần pháp quyền, tạo môi trường tiêu dùng lành mạnh cho người dân đồng bào. Sở Y tế kêu gọi:

• Doanh nghiệp tích cực áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc.
• Cán bộ quản lý tăng cường thanh tra, công khai thông tin vi phạm.
• Người dân tham gia giám sát, báo cáo các hành vi vi phạm ATTP.

Với sự đồng lòng của toàn xã hội, Tết Nguyên Đán Bính Ngọ 2026 tại Đồng Nai sẽ trở thành mùa lễ an toàn, lành mạnh và đầy niềm vui.

Hạnh Dung

Phiên tòa xét xử vụ nhận hối lộ tại Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) đã hé lộ một chuỗi vi phạm liên tục từ khâu xin giấy chứng nhận tới quảng cáo sản phẩm.

Vào ngày 9/1, đại diện Viện Kiểm sát giữ quyền công tố đã phản biện lại các lập luận bảo vệ của luật sư và các bị cáo, khẳng định rằng hành vi của họ không chỉ là “sự cố riêng lẻ” mà là một “chuỗi sai phạm liên tiếp” xuyên suốt quy trình cấp giấy chứng nhận, công bố và hậu kiểm.

Khâu nào cũng có tiêu cực

Trong quá trình tranh luận, một số luật sư đã cố gắng giảm nhẹ trách nhiệm, cho rằng các hành vi nhận hối lộ chỉ xảy ra trong một vài hồ sơ. Tuy nhiên, dữ liệu thực tế cho thấy số hồ sơ tiêu cực chỉ là một phần nhỏ so với tổng số hồ sơ mà Cục An toàn Thực phẩm đã thẩm định và cấp giấy.

Theo Viện Kiểm sát, Cục An toàn Thực phẩm chịu trách nhiệm tư vấn cho Bộ trưởng Bộ Y tế trong việc quản lý an toàn thực phẩm trên toàn quốc. Thực tế, 34 bị cáo đã bị khởi tố vì tội “Nhận hối lộ” liên quan đến toàn bộ các giai đoạn: từ xin giấy tiếp nhận, cấp giấy xác nhận nội dung quảng cáo, đến kiểm tra hậu kiểm GMP.

Doanh nghiệp phải chịu chi phí phát sinh và những phiền toái kéo dài do các yêu cầu “đổi tiền” ở mọi bước: kiểm tra hậu kiểm, cấp giấy tiếp nhận, cấp giấy quảng cáo… Mỗi bước đều là một điểm tiềm ẩn để cán bộ nhận hối lộ.

Chủ trương nhận tiền là trái quy định

Trong phiên tòa, bị cáo Nguyễn Thanh Phong – cựu Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm – đã cho rằng Viện Kiểm sát “đánh giá sai” khi cho rằng ông đưa ra chủ trương cấp giấy tiếp nhận và GMP trái quy định. Đối phương phản bác mạnh mẽ, khẳng định luận tội không đề cập đến việc “đưa ra chủ trương” mà tập trung vào hành vi nhận tiền ngoài lệ phí, vi phạm quy định phòng chống tham nhũng và chuẩn mực đạo đức công chức.

Luận tội nêu rõ: “Bị cáo Phong đã không thực hiện đúng chức trách, chỉ đạo các chuyên viên nhận tiền ngoài lệ phí trong quá trình thẩm định hồ sơ cấp giấy tiếp nhận, thẩm định lại và hậu kiểm GMP.” Điều này chứng tỏ hành vi không phải là một “trường hợp cá biệt” mà là hệ thống và kéo dài.

Các bị cáo khác cũng đã khẳng định việc nhận tiền “chỉ là lời cảm ơn” của doanh nghiệp, hoặc “nhận tiền một cách thụ động”. Viện Kiểm sát nhấn mạnh rằng, dù là lãnh đạo cấp cao hay nhân viên cấp dưới, mọi hình thức nhận tiền đều vi phạm pháp luật và quy tắc đạo đức.

Các bị cáo mong được giảm nhẹ hình phạt

Trước khi tòa tuyên án, các bị cáo bày tỏ sự ăn năn, hối lỗi và xin lỗi Đảng, Nhà nước, ngành y tế cũng như cộng đồng doanh nghiệp và người tiêu dùng vì những hậu quả đã gây ra. Họ hy vọng tòa án cân nhắc tình tiết giảm nhẹ để có thể sớm trở lại xã hội, tiếp tục có đóng góp tích cực.

Hội đồng xét xử dự kiến sẽ công bố bản án vào chiều ngày 14/1. Các quan sát viên và người dân được khuyến nghị theo dõi diễn biến để hiểu rõ hơn về cách pháp luật Việt Nam xử lý các vụ tham nhũng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Hãy chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích và theo dõi chúng tôi để cập nhật những phân tích pháp lý mới nhất.

Vụ 120 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi (ASF) ở Công ty CP Đồ hộp Hạ Long đang khiến cơ quan điều tra xem xét hình phạt hình sự nặng nề.

Sự việc và quy mô

Cơ quan Cảnh sát điều tra TP Hải Phòng đã khởi tố 9 người liên quan sau khi phát hiện hơn 120 tấn thịt lợn trong nhà xưởng của Halong Canfoco dương tính với virus ASF. Các mẫu thịt đều có dấu hiệu ôi thiu, chảy nước và mùi hôi, không đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Phần nào đã được chế biến?

Trong số đó, khoảng 2 tấn đã được đưa vào dây chuyền sản xuất và thành các sản phẩm đồ hộp như pate “cột đèn”, pate gan và cá ngừ đóng hộp, đã lưu hành trên thị trường nội địa và xuất khẩu.

Khung hình phạt theo Điều 317 Bộ luật Hình sự

Theo Tiến sĩ luật Đặng Văn Cường, hành vi biết rõ nguyên liệu bị nhiễm bệnh mà vẫn đưa vào chế biến và tiêu thụ đủ tiêu chuẩn để xét xử hình sự về tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (Điều 317).

Phạm vi hình phạt cơ bản

• Phạt tiền từ 50 triệu đồng đến 200 triệu đồng hoặc tù từ 1 năm đến 5 năm.

Phạt tối đa trong các trường hợp nghiêm trọng

• Gây ngộ độc ảnh hưởng tới 201 người trở lên.
• Gây tổn hại sức khỏe cho ít nhất 3 người, tổng tỷ lệ tổn thương cơ thể ≥ 201 %.
• Thực phẩm chứa chất cấm, thuốc thú y, phụ gia không cho phép, có giá trị từ 500 triệu đồng hoặc lợi nhuận bất chính ≥ 300 triệu đồng.

Trong các trường hợp trên, hình phạt có thể lên tới 12 năm đến 20 năm tù.

Hình phạt bổ sung

Người vi phạm còn có thể bị cấm đảm nhiệm chức vụ, cấm hành nghề từ 1 năm đến 5 năm và bị phạt tiền bổ sung từ 20 triệu đồng đến 100 triệu đồng.

Hướng đi cho người tiêu dùng và các bên liên quan

Người tiêu dùng có quyền liên hệ cơ quan điều tra hoặc Viện kiểm sát để cung cấp thông tin, nộp chứng cứ và đề nghị tham gia tố tụng như người bị hại, đồng thời yêu cầu bồi thường thiệt hại.

Đến thời điểm viết, toàn bộ 120 tấn thịt nhiễm đã được thu hồi và tiêu hủy theo quy định, nhưng quá trình điều tra vẫn đang mở rộng để xác định mức độ trách nhiệm của các nhà quản lý, nhân viên và nhà cung cấp.

Hãy chia sẻ bài viết nếu bạn thấy thông tin hữu ích và theo dõi chúng tôi để cập nhật những thay đổi pháp luật mới nhất.

Giới thiệu vụ bê bối nguyên liệu của Canfoco

Vụ việc liên quan đến nguyên liệu heo nhiễm dịch tả châu Phi đã được Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Canfoco) phát hiện từ tháng 9/2025.

Chi tiết vụ việc và giải trình của công ty

Trong những ngày gần đây, Sở Giao dịch Chứng khoán Hà Nội (HNX) nhận được công văn giải trình từ Canfoco, cho biết các cơ quan chức năng đã bắt giữ và khởi tố 9 cá nhân liên quan đến việc thu mua thịt heo nhiễm dịch tả, làm giả và hợp pháp hoá giấy tờ kiểm dịch. Theo công văn, HNX đã ghi nhận toàn bộ 9 đối tượng là người bên ngoài, không phải nhân viên hay cán bộ quản lý của công ty.

Canfoco khẳng định mình chỉ là đơn vị tiếp nhận nguyên liệu trên cơ sở hồ sơ, chứng từ hợp pháp do bên bán cung cấp và đã được các cơ quan Nhà nước có thẩm quyền cấp phép. Khi nhận được thông tin bất thường, công ty đã ngay lập tức báo cáo, phối hợp minh bạch với cơ quan điều tra suốt quá trình điều tra.

Những đối tượng bị bắt giữ

9 đối tượng bị bắt giữ bao gồm các nhà cung cấp, trung gian vận chuyển và một số nhân viên kiểm dịch giả mạo. Công ty không có bất kỳ nhân viên nào trong danh sách này, điều này được các cơ quan điều tra xác nhận trong báo cáo kiểm tra.

Tác động đến hoạt động kinh doanh và tài chính

Mặc dù vụ việc gây hoang mang cho người tiêu dùng và một số doanh nghiệp sử dụng sản phẩm pâté của Canfoco, công ty vẫn duy trì sản xuất ổn định và không có lô nguyên liệu vi phạm nào được đưa vào thị trường. Công ty đã tiêu hủy toàn bộ lô nguyên liệu bị nghi ngờ và rà soát lại quy trình kiểm soát nguyên liệu đầu vào.

Kết quả kinh doanh Quý III/2025

Theo báo cáo tài chính Quý III/2025, ngày 30/9 Canfoco đạt doanh thu thuần 470,5 tỷ đồng, giảm 10 % so với cùng kỳ 2024. Tuy nhiên, giá vốn giảm mạnh xuống 75,5 % (từ 81,5 % năm trước), giúp lợi nhuận gộp tăng 18,2 % lên 114,9 tỷ đồng. Lãi sau thuế đạt 11,4 tỷ đồng, chuyển từ mức âm 5,8 tỷ đồng năm trước.

Trong công văn giải trình ngày 22/10/2025, công ty công bố lợi nhuận trước thuế hợp nhất Quý III/2025 đạt 9,9 tỷ đồng – tăng 7,5 tỷ đồng (≈319 %) so với cùng kỳ 2024, chủ yếu nhờ giảm giá vốn 21 % và chi phí quản lý giảm 17 %.

Biện pháp khắc phục và cam kết an toàn thực phẩm

Canfoco đã thực hiện quyết định cách ly, tiêu hủy toàn bộ lô nguyên liệu vi phạm và triển khai quy trình kiểm tra nhà cung cấp chặt chẽ hơn, bao gồm kiểm tra độc lập từ các phòng thí nghiệm được công nhận. Công ty cũng tăng cường đào tạo nhân viên về quy trình kiểm dịch và chuẩn bị báo cáo thường xuyên cho cổ đông.

“Đây là sự cố nghiêm trọng trong chuỗi cung ứng, nhưng chúng tôi đã kiểm soát kịp thời và không để lô nguyên liệu sai phạm vào sản xuất,” công văn giải trình nêu.

Đến thời điểm hiện tại, hoạt động sản xuất‑kinh doanh của Canfoco vẫn ổn định, tuân thủ pháp luật và không có gián đoạn trọng yếu nào được báo cáo.

Với kế hoạch chào bán cổ phiếu công chúng trị giá 75 tỷ đồng vào cuối tháng 12/2025, công ty sẽ sử dụng nguồn vốn này để mở rộng nhà máy và tăng cường vốn lưu động, đồng thời đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng.

Cá bào mỏng là một trong những món ăn phụ phổ biến trong nhiều bữa cơm gia đình Việt Nam. Với vị ngọt tự nhiên và độ giòn dai đặc trưng, cá bào mỏng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn cung cấp protein và các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc chọn cá bào mỏng ngon và an toàn cho bữa cơm gia đình không phải là một việc đơn giản, đặc biệt là trong thời đại có nhiều sản phẩm không rõ nguồn gốc và chất lượng trên thị trường. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết giúp bạn chọn cá bào mỏng ngon và an toàn, cũng như giới thiệu một sản phẩm cá bào mỏng chất lượng mà bạn có thể tham khảo.

Chọn cá bào mỏng như thế nào?

1. Xem xét nguồn gốc của cá

Khi chọn cá bào mỏng, điều quan trọng nhất là phải xem xét nguồn gốc của cá. Cá bào mỏng thường được làm từ cá ngừ, cá đù, hoặc cá biển khác. Bạn nên chọn các sản phẩm cá bào mỏng được làm từ cá biển tươi sống, không bị đông lạnh hoặc bảo quản lâu. Điều này sẽ đảm bảo rằng cá bào mỏng có vị ngọt tự nhiên và không chứa các chất bảo quản hại cho sức khỏe.

2. Kiểm tra chất lượng của cá bào mỏng

Khi mua cá bào mỏng, bạn nên kiểm tra chất lượng của sản phẩm. Cá bào mỏng ngon sẽ có màu vàng nhạt hoặc màu kem, không có mùi ôi thiu hoặc mùi hóa chất. Bạn cũng nên kiểm tra độ giòn dai của cá bào mỏng bằng cách thử nghiệm một ít. Nếu cá bào mỏng quá mềm hoặc quá cứng, có thể nó không phải là sản phẩm tốt.

• Chọn cá bào mỏng có màu vàng nhạt hoặc màu kem
• Tránh cá bào mỏng có mùi ôi thiu hoặc mùi hóa chất
• Kiểm tra độ giòn dai của cá bào mỏng

3. Chọn sản phẩm cá bào mỏng uy tín

Để đảm bảo an toàn cho bữa cơm gia đình, bạn nên chọn sản phẩm cá bào mỏng từ các thương hiệu uy tín. Các thương hiệu uy tín thường có quy trình sản xuất và kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo rằng sản phẩm của họ an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Giới thiệu sản phẩm Cá bào mỏng Chidori – 100g/ Gói cá ngừ bào khô SP3

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm cá bào mỏng ngon và an toàn cho bữa cơm gia đình, hãy tham khảo sản phẩm Cá bào mỏng Chidori – 100g/ Gói cá ngừ bào khô SP3. Sản phẩm này được làm từ cá ngừ biển tươi sống, không chứa các chất bảo quản hoặc phụ gia hại cho sức khỏe. Với vị ngọt tự nhiên và độ giòn dai đặc trưng, Cá bào mỏng Chidori chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

Sản phẩm Cá bào mỏng Chidori – 100g/ Gói cá ngừ bào khô SP3 hiện đang được bán với giá 172.000 đồng, giảm từ 220.160 đồng. Bạn có thể mua sản phẩm này tại địa chỉ này.

Ưu điểm của sản phẩm Cá bào mỏng Chidori

• Làm từ cá ngừ biển tươi sống
• Không chứa các chất bảo quản hoặc phụ gia hại cho sức khỏe
• Có vị ngọt tự nhiên và độ giòn dai đặc trưng
• An toàn cho sức khỏe người tiêu dùng

Lời khuyên khi sử dụng cá bào mỏng

1. Rửa sạch cá bào mỏng trước khi sử dụng

Trước khi sử dụng cá bào mỏng, bạn nên rửa sạch sản phẩm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc tạp chất nào.

2. Ngâm cá bào mỏng trong nước trước khi chế biến

Để làm cho cá bào mỏng mềm và dễ chế biến hơn, bạn có thể ngâm sản phẩm trong nước lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến.

3. Chế biến cá bào mỏng đúng cách

Cá bào mỏng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như xào với hành tây, nấu với nước mắm, hoặc trộn với salad. Bạn nên chế biến cá bào mỏng đúng cách để đảm bảo rằng sản phẩm có vị ngon và không bị mất chất dinh dưỡng.

Với những bí quyết và thông tin trên, hy vọng bạn sẽ có thể chọn được cá bào mỏng ngon và an toàn cho bữa cơm gia đình. Đừng quên tham khảo sản phẩm Cá bào mỏng Chidori – 100g/ Gói cá ngừ bào khô SP3 để có một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn!

Ruốc là một trong những món ăn phụ phổ biến và yêu thích của nhiều người Việt Nam. Với hương vị đậm đà và thành phần dinh dưỡng cao, ruốc thường được sử dụng làm món ăn kèm hoặc nguyên liệu trong nhiều công thức nấu ăn. Tuy nhiên, vấn đề chất lượng và an toàn thực phẩm của ruốc luôn là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Đặc biệt, khi nhắc đến ruốc bề bề và ruốc cá hồi – hai loại ruốc được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay, làm thế nào để chọn mua và sử dụng chúng một cách an toàn và hiệu quả là điều không đơn giản.

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại ruốc bề bề và ruốc cá hồi với chất lượng và giá cả khác nhau. Một trong những yếu tố quan trọng nhất mà người tiêu dùng cần chú ý khi mua ruốc là vấn đề chất bảo quản. Chất bảo quản có thể giúp kéo dài thời hạn sử dụng của ruốc, nhưng nó cũng có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe nếu sử dụng trong thời gian dài. Vậy làm thế nào để mua được ruốc bề bề và ruốc cá hồi ngon, an toàn và không chứa chất bảo quản?

Mua Ruốc Bề Bề và Ruốc Cá Hồi Cần Lưu Ý Điều Gì?

Thành Phần Dinh Dưỡng Của Ruốc Bề Bề và Ruốc Cá Hồi

Trước khi tìm hiểu về cách chọn mua ruốc bề bề và ruốc cá hồi, hãy cùng khám phá thành phần dinh dưỡng của hai loại ruốc này. Ruốc bề bề và ruốc cá hồi đều là những nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Ruốc bề bề chứa nhiều canxi, sắt và vitamin B12, giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. Ruốc cá hồi, với thành phần giàu omega-3, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng não bộ.

Cách Chọn Mua Ruốc Bề Bề và Ruốc Cá Hồi Tươi Ngon

Để chọn mua ruốc bề bề và ruốc cá hồi tươi ngon, bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:

• Đóng gói: Chọn sản phẩm có bao bì đóng gói sạch sẽ, kín đáo và có in đầy đủ thông tin về sản phẩm, nhà sản xuất, hạn sử dụng.
• Mùi hương: Ruốc tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi ôi hay hóa chất.
• Màu sắc: Ruốc bề bề có màu vàng nhạt đến vàng đậm, trong khi ruốc cá hồi có màu đỏ tươi đến cam.
• Thành phần: Ưu tiên sản phẩm không chứa chất bảo quản, phụ gia.

Nguy Cơ Của Chất Bảo Quản Trong Ruốc

Chất bảo quản trong ruốc có thể gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe nếu sử dụng trong thời gian dài. Một số chất bảo quản thường được sử dụng trong sản xuất ruốc, như sodium benzoate, potassium sorbate, có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa, kích ứng da và thậm chí là ung thư nếu sử dụng ở liều lượng cao.

Chính vì vậy, việc chọn mua ruốc bề bề và ruốc cá hồi không chứa chất bảo quản là rất quan trọng. Người tiêu dùng cần cẩn thận khi đọc nhãn sản phẩm và hỏi rõ nhà sản xuất về thành phần và quy trình sản xuất.

Giới Thiệu Combo Ruốc Bề Bề và Ruốc Cá Hồi Không Chất Bảo Quản

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp an toàn và tiết kiệm, hãy tham khảo combo 350g [SIÊU NGON – SIÊU TIẾT KIỆM] 250g Ruốc Bề Bề & 100g Ruốc Cá Hồi Không Chất Bảo Quản – Đặc Sản Quảng Ninh. Sản phẩm này được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon, không chứa chất bảo quản, đảm bảo mang lại hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.

Với mức giá chỉ 259.000 đồng cho combo 350g, đây là lựa chọn tiết kiệm và chất lượng cho những ai yêu thích ruốc bề bề và ruốc cá hồi. Sản phẩm đã được kiểm tra kỹ lưỡng về chất lượng và an toàn thực phẩm, giúp bạn yên tâm khi sử dụng.

Mua ngay combo ruốc bề bề và ruốc cá hồi không chất bảo quản tại: https://marketplace.tripmap.vn/product/ruoc-be-be-ca-hoi-tuoi-ngon-khong-chat-bao-quan-quang-ninh-tiet-kiem-15

Giá gốc: 323.750 đồng, giá khuyến mãi: 259.000 đồng. Tiết kiệm 15% cho đơn hàng đầu tiên.

Lời Khuyên Khi Sử Dụng Ruốc Bề Bề và Ruốc Cá Hồi

Ngoài việc chọn mua sản phẩm chất lượng, cách sử dụng ruốc bề bề và ruốc cá hồi cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là một số lời khuyên khi sử dụng:

• Đọc kỹ nhãn sản phẩm và hướng dẫn sử dụng.
• Bảo quản sản phẩm ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sử dụng sản phẩm trong thời gian sớm nhất sau khi mở bao bì.
• Đối với trẻ em, người già và người có hệ miễn dịch yếu, nên sử dụng với liều lượng hợp lý.

Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có cái nhìn tổng quan về cách chọn mua và sử dụng ruốc bề bề và ruốc cá hồi một cách an toàn và hiệu quả. Đừng quên lựa chọn sản phẩm không chứa chất bảo quản để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.