Công nghệ ươm giống cá khế vây vàng do Viện Nghiên cứu nghề cá biển Ấn Độ (CMFRI) phát triển đã được ghi nhận là một trong năm sáng kiến thủy sản tiêu biểu quốc gia. Sự kiện này đánh dấu một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực nuôi biển, nhờ vào những đặc điểm nổi bật của loài cá này như tốc độ tăng trưởng nhanh, giá trị cao và khả năng thích nghi vượt trội.

Viện CMFRI đã đạt được thành công đáng kể trong việc cho cá khế vây vàng sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt. Đây là một mốc quan trọng trong nghiên cứu và phát triển nuôi biển, mở ra nhiều triển vọng cho việc phát triển ngành nuôi biển thương mại. Cá khế vây vàng có khả năng tăng trưởng vượt trội, đạt trọng lượng 500g sau 5 tháng và khoảng 1kg sau 8 tháng khi được nuôi theo quy trình chuẩn.

Một trong những ưu điểm nổi bật của loài cá này là khả năng thích ứng tốt với nhiều mô hình nuôi khác nhau. Điều này mang lại tiềm năng lớn cho phát triển nuôi biển thương mại, giúp đa dạng hóa các mô hình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế. Giá bán của cá khế vây vàng dao động từ 400-700 Rupee/kg, với thị trường tiêu thụ rộng mở, tạo ra cơ hội lớn cho người nuôi và các doanh nghiệp xuất khẩu.

Thành tựu này của Viện CMFRI không chỉ góp phần nâng cao sản lượng loài cá có giá trị kinh tế cao, mà còn thúc đẩy an ninh lương thực và phát triển kinh tế biển bền vững cho quốc gia. Việc nhân rộng và áp dụng công nghệ ươm giống cá khế vây vàng sẽ giúp tăng cường sản xuất thủy sản, tạo việc làm và tăng thu nhập cho người dân sống靠 biển, đồng thời bảo vệ và phát triển nguồn tài nguyên biển bền vững.

Viện CMFRI hy vọng rằng công nghệ này sẽ được nhân rộng và áp dụng rộng rãi trong lĩnh vực nuôi biển, đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành thủy sản và kinh tế biển Ấn Độ. Để đạt được mục tiêu này, viện sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan chức năng, tổ chức và doanh nghiệp để triển khai các chương trình đào tạo, hỗ trợ kỹ thuật và xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ cho việc nuôi biển.

Trước mắt, Viện CMFRI sẽ tiếp tục hoàn thiện quy trình công nghệ ươm giống cá khế vây vàng, đồng thời nghiên cứu và phát triển các công nghệ mới để nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, viện cũng sẽ tăng cường hợp tác quốc tế để học hỏi kinh nghiệm và cập nhật các công nghệ mới nhất trong lĩnh vực nuôi biển.

Có thể thấy, việc phát triển công nghệ ươm giống cá khế vây vàng là một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực nuôi biển của Ấn Độ. Với sự hỗ trợ của công nghệ này, người nuôi và các doanh nghiệp có thể yên tâm đầu tư vào việc nuôi cá khế vây vàng, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành thủy sản và kinh tế biển của đất nước.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra tiềm năng loại bỏ hoàn toàn bột cá và dầu cá khỏi thức ăn cho cá biển, mà vẫn đạt được hiệu quả sử dụng thức ăn cao hơn. Liên minh F3 Future of Fish Feed đã thực hiện một loạt các thử nghiệm trên nhiều loài cá biển, bao gồm cá cam Hawaii, cá cam California, cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ.

Trong thử nghiệm trên cá cam Hawaii, các nhà nghiên cứu đã sử dụng khẩu phần thử nghiệm F3 hoàn toàn không chứa nguyên liệu từ cá và đạt được kết quả tích cực. Cá ăn khẩu phần F3 có tốc độ tăng trưởng tương đương với nhóm ăn khẩu phần thương mại trong 56 ngày đầu, và chỉ số nội tạng cao hơn ở nhóm ăn khẩu phần thương mại. Hệ số chuyển hóa thức ăn không khác biệt đáng kể giữa hai nhóm.

Trên cá cam California, kết quả cho thấy cá ăn khẩu phần F3 tăng trưởng chậm hơn và có hệ số chuyển hóa thức ăn cao hơn so với nhóm đối chứng. Tuy nhiên, dầu tảo có thể thay thế hiệu quả dầu cá trong khẩu phần. Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng, việc sử dụng dầu tảo có thể cải thiện đáng kể hiệu suất tăng trưởng của cá.

Các thử nghiệm trên cá vược miệng rộng, cá chim Florida và cá hồng Mỹ cũng cho kết quả tương tự. Không có khác biệt đáng kể giữa các nhóm về tăng trưởng, tỷ lệ sống, và các chỉ tiêu khác. Tuy nhiên, cá ăn khẩu phần F3 có hàm lượng lipid thấp và độ ẩm cao hơn. Điều này cho thấy rằng, khẩu phần F3 có thể cần một số điều chỉnh để tối ưu hóa hiệu suất tăng trưởng của cá.

Các nghiên cứu này cho thấy rằng thức ăn thủy sản không chứa bột cá, dầu cá hoàn toàn khả thi trong nuôi cá biển thương phẩm, với hiệu suất tăng trưởng tương đương và chất lượng cảm quan tích cực ở nhiều loài. Tuy còn một số hạn chế về khả năng tiêu hóa, độ ngon miệng và ảnh hưởng mô học tạm thời, các vấn đề này có thể khắc phục bằng tinh chỉnh công thức và công nghệ chế biến.

Khi nhu cầu dinh dưỡng của từng loài được xác định rõ, thức ăn không chứa bột cá và dầu cá sẽ trở thành lựa chọn phổ biến, đặc biệt trong bối cảnh nguyên liệu biển ngày càng đắt đỏ. Về mặt kinh tế, chuyển sang sử dụng đạm thay thế từ phụ phẩm không chỉ giảm chi phí mà còn tăng lợi nhuận, hỗ trợ ổn định ngành và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường cho người tiêu dùng.