Đồng Nai đang phải đối mặt với thách thức trong đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ lẻ. Để giải quyết vấn đề này, ông Kha Chấn Tuyền đề xuất xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn với sự hợp tác của 3 nhà: Khoa học – Doanh nghiệp – Địa phương; triển khai giải pháp ngắn hạn và dài hạn nhằm giảm thiểu nguy cơ, xây dựng Trung tâm kỹ thuật, kiểm nghiệm an toàn thực phẩm cấp vùng; đầu tư công nghệ số, IoT vào chuỗi lạnh, kho bảo quản và giám sát chế biến.
