Ngôi làng Dụ Đại, xã Quỳnh An, tỉnh Hưng Yên – 100km từ Thủ đô Hà Nội, vẫn giữ nguyên vẹn không gian làng quê Bắc Bộ thuần Việt với nghề truyền thống làm bánh đa trắng và nâu gạch. Kỹ thuật chọn nguyên liệu và tráng bánh chín phù hợp là chìa khóa cho những sợi bánh đa thơm ngon. Không chỉ lưu giữ tinh hoa truyền thống, nghề làm bánh đa còn mang lại thu nhập ổn định cho người dân. Hiện tại, làng có khoảng 100 hộ sản xuất, cung cấp khoảng 30 tấn bánh thành phẩm mỗi ngày.
